Cách Nấu Trà Dưỡng Nhan

Bổ sung topping như trân châu sẽ giúp ly trà thái xanh trở nên hấp dẫn và thú vị hơn. Trân châu dẻo dai kết hợp với vị thơm béo của trà sữa thái sẽ khiến các thực khách thử một lần là nhớ mãi.

) Trà sữa Đào gói Cozy (Dilmah)

Bước 1 : Bỏ túi trà đào vào nước sôi (khoảng 4-5p) để hãm trà cho tất cả cốt trà tan ra.

Bước 2 : Pha sữa đặc và sữa tươi không đường vào 1 ly khác và khuấy đều.

Bước 3: Đổ trà sữa đã hãm vào ly sữa đã pha sẵn ở bước 2. Thêm vào đó 1 vài miếng đào ngâm để tăng thêm hương vị cho trà sữa túi lọc.

Trà sữa Thái đỏ là một trong những thức uống phổ biến trên thị trường hiện nay

+ Gói trà Thái đỏ Char Tar (Bạn có thể mua tại siêu thị hoặc order trên mạng) + Sữa tươi không đường + Sữa đặc + Đường+ Đá viên

Bước 1: Cho 4- 5 muỗng trà  vào bình, đun sôi nước rồi đổ vào trong bình đã chuẩn bị ( đổ khoảng 400ml nước sôi) hãm  trà trong vòng từ 5-10 phút sau đó lọc để loại bỏ bã trà. Nếu trà ở dạng túi thì chỉ cần vớt túi trà ra và phải vắt hết nước trong túi. Sau khi hãm xong trà sẽ có màu đỏ.

Bước 2: Đổ 60ml sữa đặc vào cốc hay ly (tùy theo sở thích có thể cho thêm sữa). Sau đó cho thêm vào đó 300ml sữa tươi không đường, sữa tươi không đường có vị ngậy sẽ giúp trà sữa thêm ngon.

Khác với các loại trà sữa ở trên chủ yếu sử dụng nguyên liệu là trà xanh, Lipton sử dụng nguyên liệu trà đen. Nguồn nguyên liệu làm trà Lipton cũng rất dễ mua ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa. Sau đây là công thức pha trà sữa Lipton:

+ Siro bạc hà hoặc bất cứ nguyên liệu nào bạn thích.

Bước 1: Các bạn pha 1 bình trà, để nguội bớt đi nhưng đừng để quá lâu sẽ làm trà mất ngon.

Bước 2: Rót sữa tươi + đường + Nguyên liệu theo tỉ lệ bạn thấy vừa miệng sau đó lắc đều.

+ 2 gói trà (Lipton / Dilmah hoặc Cozy)

+ Đường nâu (Cho tuỳ theo mức độ uống ngọt)

+ Cho 2 gói trà vào 300 ml nước nóng

+ Đổ ca cao vào và khuấy đều dung dịch

/ Công thức pha chế trà sữa kem phô mai

Lớp kem phô mai phủ trên ly trà sữa làm kích thích vị giác, tạo nên sự khác biệt trong đồ uống của bạn. Với vị mặn mặn của phô mai, béo ngậy thu hút các tín đồ trà sữa không thể chối từ.

Trà sữa kem cheese với vị mặn đặc biệt

Cách pha trà sữa thái xanh với bột béo

Đối với công thức này, Ly Phạm – Dạy Pha Chế khuyên bạn nên dùng bột béo trà sữa Frima chuyên dùng cho các loại trà sữa. Nguyên liệu này giúp tôn lên vị trà, giúp thành phẩm có hương vị béo ngậy nhưng không quá nồng. Bí quyết này sẽ giúp ly trà sữa xanh thái của bạn trở nên lôi cuốn và hấp dẫn hơn.

Khi ủ trà, cần chú ý căn thời gian theo yêu cầu. Nếu ủ quá lâu sẽ khiến trà bị đắng chát, nếu ủ nhanh sẽ khiến trà bị loãng, nhạt.

Cách nấu trà sữa thái xanh với bột béo

/ Cách làm lục trà sữa trân châu

Nếu là một tín đồ của vị thanh mát có lẫn chút đắng dịu của lục trà. Nhưng lại quá quen thuộc với lục trà truyền thống. Bạn có thể thử với món lục trà sữa trân châu. Đây thật sự là sự kết hợp đáng thưởng thức. Dưới đây PosApp sẽ chia sẻ đến bạn nguyên liệu cũng như công thức pha món nước này nhé:

+ Hạt trân châu, pudding thạch...

+ Ủ 5g lục trà với 150ml nước 85 độ C trong 7 phút. Sau đó lọc trà lấy nước cốt.

+ Hòa tan nước cốt trà khi còn nóng với bột kem sữa và đường cát.

+ Đổ hỗn hợp với 200g đá vào shaker và lắc đều.

+ Đổ ra ly, thêm thạch, trân châu vào và thưởng thức.

Cách làm topping pudding khoai môn

B1: Cho 500g bột Pudding khoai môn cùng 500g đường vào 4500ml nước sôi (có thể tăng hoặc giảm lượng đường/nước tuỳ khẩu vị)

B2: Khuấy tan đều, đổ hỗn hợp vào khuôn, rồi làm lạnh trong tủ mát trước khi sử dụng.

/ Cách làm trà ô long sữa trân châu

Một món nước "tuy lạ mà quen' với giới trẻ hiện nay là các món trà. Phù hợp khẩu vị của đại đa số người dùng. Trà ô long sữa trân châu chắc hẳn là một lựa chọn nên ưu tiên hàng đầu. Nguyên liệu có thể dễ dàng tìm thấy tại các siêu thị. Sau đây là công thức pha trà ô long sữa trân châu:

+ Trân châu hạt, thạch, pudding... (Tùy sở thích bạn dùng)

+ Ủ 5g trà ô long với 150ml nước sôi khoảng 95 độ C trong tầm 12 phút.

+ Sau đó lọc bã trà lấy nước cốt.

+ Hòa tan nước cốt trà còn nóng với bột kem sữa và đường cát.

+ Đổ hỗn hợp trên với 200g đá vào shaker và lắc đều.

+ Cho ra ly và thêm trân châu, thạch hoạc pudding...

*Cách nấu trà sữa tại nhà đơn giản

Bước 1 : Pha trà Thái xanh vào 2 lít nước sôi (khoảng 20p) rồi lọc lấy nước cốt.

Bước 2: Pha phần bã trà còn lại với 1,5 lít nước lọc (10p) rồi lọc. Sau đó hòa vào nước cốt trà thì trà sẽ có màu xanh đậm.

Bước 3 : Cho đường và sữa đặc vào nước trà và chúng sẽ chuyển sang màu xanh cốm đẹp và tươi hơn.

/ Cách làm hồng trà sữa trân châu

Đã có lục trà chắc hẳn không thể không nói đến món hồng trà. Nếu lục trà thiên về vị chua, đắng dịu thanh mát. Thì hồng trà lại thiên về vị ngọt dịu và thơm ngào ngạt. Hồng trà hòa với sữa thêm thạch, trân châu sẽ mang lại cho bạn sự chọn lựa độc đáo hơn.

+ Hạt trân châu, thạch, pudding...

+ Ủ 5g hồng trà với 150ml nước ở 100 độ C trong 20 phút. Sau đó lọc bã trà và lấy nước cốt.

+ Hòa tan nước cốt trà còn nóng với bột kem sữa và đường cát.

+ Để hỗn hợp với 200g đá vào shaker, lắc đều.

+ Cho ra ly và thêm trân châu, thạch hoặc pudding vào và thưởng thức.

Món nước "quốc dân" có thể dùng để gọi tên khi nói đến trà đào. Bởi vị trà đào hầu như rất dễ uống. Phù hợp với số đông người dùng. Sau đây PosApp xin giới thiệu đến các bạn cách pha chế món nước này:

+ 1 gói trà đào túi lọc và 80ml nước sôi

+ 15ml siro đào và 25ml nước đào ngâm

+ 10g đường và 3 lát đào ngâm (số lượng có thể hơn tùy theo độ uống ngọt)

+ Ủ trà với nước sôi trong 10 phút, rồi khuấy thêm đường, siro, nước đào ngâm.

+ Thêm khoảng 3 lát đào trên mặt để trang trí.

Nếu là một fan của the mát của bạc hà nhưng lại ưa thích trà sữa không kém. Vậy tại sao không thử trà sữa bạc hà? Chắc hẳn đây là một sự kết hợp đặc biệt không nên bỏ qua. Sau đây là cách thức pha chế món nước này:

+ Một ít đá, trân châu, thạch hoặc pudding... (tùy sở thích)

+ Ủ 5g hồng trà với 150ml nước sôi ở 100 độ C trong 20 phút. Sau đó lọc bã trà để lấy nước cốt.

+ Hòa tan nước cốt trà còn nóng với bột kem sữa, siro bạc hà và đường cát.

+ Đổ hỗn hợp với 200g đá vào shaker và lắc đều.

+ Cho ra ly và bỏ thêm thạch, trân châu...

Nếu là một fan của vị béo của milkfoam hẳn bạn cũng không còn xa lạ với món nước trên. Ở bài viết này PosApp sẽ chia sẻ cho bạn cách làm hồng trà sủi bọt cực đơn giản. Đầu tiên phải chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu bạn nhé, bao gồm:

+ Chuẩn bị thêm trân châu, pudding thạch... (tùy theo sở thích)

+ Ủ 5g hồng trà với 150ml nước ở nhiệt độ sôi 100 độ C. Sau đó lọc bã trà lấy nước cốt.

+ Cho nước cốt, đường và đá vào shaker. Sau đó lắc đều đổ ra ly.

+ Tiếp theo là bước chuẩn bị milkfoam. Cách làm như sau: bạn chị cần cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô. Dùng máy đánh trứng hoặc máy lò xo đánh đến khi hỗn hợp sánh quyện vừa phải (tầm 3-5 phút).

Phần kem trứng tan ngay đầu lưỡi, thơm ngon béo ngậy đã làm say đắm bao tín đồ ẩm thực trẻ tuổi, cùng phần Caramel cháy cùng bên trên hòa nguyện cùng vị béo của trứng ta như có 1 chiếc bánh flan hảo hạng ăn mãi không biết ngán

+ Tách lấy lòng đỏ của 3 quả trứng gà cho vào tô. Cho thêm bột custard và đường vào, sau đó dùng phới lồng đánh cho tan đường và các nguyên liệu hòa quyện

+ Đun nóng sữa, từ từ rót vào tô hỗn hợp trứng. Vừa rót vừa khuấy đều. Sau đó cho hỗn hợp trứng sữa vào nồi, đun lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Cho vào chén và để nguội

+ Cho đường vào chảo, đun lửa nhỏ để đường tan chảy và tạo thành caramel. Cầm chảo lắc nhẹ để tan đều. Khi đường đã tan hoàn toàn và có màu hổ phách thì tắt bếp cho vào một chút nước lọc, dùng muỗng khuấy đều

+ Sau khi có kem trứng và Caramel, ta lần lượt cho lớp caramel xuống đáy ly, nghiêng ly để sốt bám dính vào thành ly. Cho tiếp kem trứng vào ly. Thêm đá và rót sữa tươi không đường vào là hoàn thành

Giới trẻ nước ta luôn có phần bị lôi cuốn bởi hương vị của trà sữa và tò mò thích thú trước những món đồ ăn thức uống mới lạ. Kết hợp 2 cảm xúc này lại ta có món trà sữa nhiều tầng có thể khuấy đảo giới trẻ và làm nhiều người tò mò về cách làm món này. Đặc biệt là trà sữa 2 tầng hoa đậu biếc

+ Đun nước và đường đến khi hỗn hợp đường tan hết thì để nguội

+ Rửa trà xanh và hoa đậu biếc trong nước ấm từ 3-5 phút để hết bụi bẩn. Sau đó, các bạn sử dụng nước nóng tầm 90 độ C để ủ trà từ 15-20 phút

+ Trong lúc đợi trà ủ, chúng ta sẽ đánh bông kem tươi cùng sữa. Sữa tươi đã đánh bông sẽ tạo ra lớp bọt sữa mịn màng kết hợp với whipping cream đậm đặc để có thể ra hỗn hợp có thể nổi trên mặt trà.

+ Sau khi trà đã nguội, các bạn rót trà vào ly cùng với 10g nước đường khuấy đều, thêm đá và cẩn thận rót lớp sữa trên bề mặt trà hoa đậu biếc